Siamo una piccola azienda a conduzione familiare con radici ungheresi. E anche se al momento non operiamo in Ungheria, il Kürtöskalács è nei nostri cuori, letteralmente nel nostro sangue. Questo dolce tradizionale rumeno-ungherese è per noi molto più di un semplice prodotto. È un patrimonio, una passione e uno stile di vita che tramandiamo con rispetto.
Il fondatore dell'azienda, Peto, prepara autentici Kürtöskalács da quando aveva dodici anni. Il suo primo incontro con questa specialità tradizionale avvenne durante una gita scolastica, dove un anziano signore stava cuocendo i Kürtöskalács su un fuoco all'aperto. Il sapore, l'aroma e l'atmosfera lo incantarono a tal punto che decise: "È questo che voglio fare".
Da allora, lui e sua madre impastano a mano in casa e Peto cuoce i Kürtöskalács sulla brace in giardino. In modo tradizionale, genuino e senza scorciatoie. Nel corso del tempo ha cambiato lavoro, ma il suo amore per la panificazione tradizionale è rimasto immutato. Intorno al 2006 ha preso una decisione fondamentale: dedicarsi professionalmente alla produzione di Kürtöskalács.
La storia del marchio Precimat è iniziata con l'acquisto del primo forno e la partecipazione ai primi eventi. Il lavoro lo appagava e l'attività è cresciuta gradualmente. Allo stesso tempo, sono nate preziose amicizie e collaborazioni con altri maestri della tradizionale Kürtöskalács, tra cui Laco Molnár (Kürtöskalács di Molnar), Magdi Makai (Kürcsi) e Misaco Kürtöskalács: un sentito ringraziamento a tutti loro per il loro sostegno e aiuto nel tempo.
Oggi collaboriamo con familiari e amici per presentare gli autentici Kürtöskalács rumeno-ungheresi in occasione di festival, mercati ed eventi culturali in tutta Europa: in Austria, Germania, Italia, Francia, Belgio, Polonia e Repubblica Ceca. Abbiamo persino preparato i nostri Kürtöskalács a Dubai.
La gestione dell'azienda rimane saldamente nelle mani della famiglia:
La nostra visione principale è quella di preservare la tradizione della preparazione dei veri Kürtöskalács e di mostrare chiaramente la differenza tra l'originale e le sue imitazioni, come le varie varianti di trdelník, baumkuchen, baumstriezel o kürtőskalács. Crediamo che ingredienti di qualità, ricette originali e produzione tradizionale siano valori insostituibili.
Oltre alla produzione di Kürtöskalács, ci concentriamo anche su:
Grazie a ciò, possiamo non solo preservare la tradizione, ma anche tramandarla alle generazioni future.
Produciamo autentici Kürtöskalács ungheresi secondo una ricetta tradizionale, con ingredienti di qualità, a mano e senza aromi artificiali.
Offriamo un preparato per Kürtöskalács di alta qualità, senza coloranti, senza additivi e senza compromessi, preparato secondo la ricetta originale.
Vendiamo griglie professionali Kürtöskalács, adatte a eventi e attività commerciali, con particolare attenzione alla qualità e alla cottura tradizionale.
Da diverse generazioni ci dedichiamo alla produzione tradizionale dei Kürtöskalács e non siamo solo custodi delle tradizioni, ma anche partner stabili e affidabili per gli organizzatori di eventi moderni.
La nostra flotta di attrezzature comprende diverse squadre completamente equipaggiate per vari eventi. Disponiamo di diverse tipologie di stand mobili e fissi per adattarci a ogni tipo di evento.
La produzione dei tradizionali Kürtöskalács si tramanda di generazione in generazione da diverse generazioni, e noi la conserviamo secondo l'antica ricetta, senza apportare modifiche, e la tramandiamo.
Offriamo i nostri tradizionali Kürtöskalács in occasione di vari eventi, festival e fiere, per far conoscere il più possibile al pubblico il sapore di questo prodotto eccezionale.
Saremo lieti di arricchire la vostra area gastronomica in occasione di eventi, festival o fiere con i nostri genuini Kürtöskalács nella versione tradizionale. Offrirete ai vostri visitatori un prodotto eccezionale.
Anno dopo anno, viaggiamo con i nostri stand per partecipare a eventi in tutta Europa, in modo da poter offrire ai visitatori di festival e fiere i tradizionali Kürtöskalács, proprio come li conoscevano i nostri nonni.
Abbiamo partecipato e tutti sono rimasti estremamente soddisfatti di come si è svolto l'evento.
Abbiamo partecipato e tutti sono rimasti estremamente soddisfatti di come si è svolto l'evento.
Abbiamo partecipato e tutti sono rimasti estremamente soddisfatti di come si è svolto l'evento.
Da diversi decenni prepariamo i Kürtöskalács nella loro forma originale, senza modifiche, seguendo la ricetta di partenza.
Acquistiamo tutte le materie prime per la produzione dei nostri trdelnik da fornitori certificati.
I nostri servizi e prodotti sono apprezzati da clienti soddisfatti da molti anni.
